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拉面剂是什么东西

2022-05-08 15:52:28运动

简介拉面剂是什么东西,这个话题常常会被相当数量的人提及。那么对于拉面剂是什么东西的正确说法应该是怎样的?以下就是拉面剂是什么东西的有关

拉面剂是什么东西,这个话题常常会被相当数量的人提及。那么对于拉面剂是什么东西的正确说法应该是怎样的?以下就是拉面剂是什么东西的有关内容。

拉面剂是制作拉面时添加的一种食品添加剂,是根据蓬灰研制出的复配食品添加剂,主要作用是改善面团组织结构,提高面团的筋度和弹性,帮助拉出各种粗细和形状的面条,如果不加拉面剂,煮面会浑汤,口感也不筋道。